Unas deliciosas palmeritas de pizza caseras, con masa brioche, triunfaréis con ellas!
Con KitchenAid.
*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix.
*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
*Masa:
-200 gr. agua templada
-40 gr. aceite oliva
-2 ctas. azúcar
-20 gr. levadura fresca panadero
-400 gr. harina
-1 cta. sal
-1 cta. orégano
*Relleno:
-2 cdas. tomate frito
-12 lonchas jamón york o cocido
-6 lonchas bacon ahumado
-9 lonchas de queso semi-curado
-orégano espolvorear
-queso rallado 4 quesos espolvorear
Preparación:
*Masa:
1- Colocar el gancho de amasar y poner todos los ingredientes en el bol por el orden que se indica, deshaciendo un poco la levadura. Mezclar a velocidad 1 unos segundos, y cuando veáis que ya le cuesta, subir a velocidad 2 y dejar que amase unos 4 minutos. Levar hasta que doble su volumen en un lugar cálido tapado
2- Precalentar el horno a 200º.
3- Desgasificar la masa (Quitar el aire amasándola un poco) con la mesa espolvoreada de harina, estirar en forma de rectángulo.
4- Extender el tomate, repartir el jamón, bacon, queso en lonchas y orégano. Enrollar hasta la mitad y hacer lo mismo por el otro lado. (Fotos). Cortar en porciones de unos 3 cm. e ir colocándolas en una bandeja forrada con papel de hornear, separadas entre sí. Espolvorear con queso rallado
5- Hornear (200º) unos 18 minutos.
Masa antes de levar
Masa levada
Estiramos la masa en forma de rectángulo
Le ponemos el tomate
Extedemos el tomate por toda la masa, una capa fina eh?
Cubrimos con el jamón york
Y ahora el bacon
El quesito
Y espolvoreamos con orégano
Enrollamos hasta la mitad
Y por la otra mitad lo enrollamos tambien.
Cortamos en porciones un poco gruesas
YA SOBRE LA BANDEJA
ESPOLVOREAMOS CON EL QUESO
YA LAS PALEMRITAS HORNEADAS, PARA CHUPARSE LOS DEDOS!!!!!!
EN MI CASA ME HAN DICHO QUE YA NO HAGA MÁS PIZZAS, QUE SIEMPRE PALMERITAS,JAJAJAJAJA, ESPERO QUE OS GUSTE A VOSOTROS TAMBIÉN!!!!
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*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
*Masa:
-200 gr. agua templada
-40 gr. aceite oliva
-2 ctas. azúcar
-20 gr. levadura fresca panadero
-400 gr. harina
-1 cta. sal
-1 cta. orégano
*Relleno:
-2 cdas. tomate frito
-12 lonchas jamón york o cocido
-6 lonchas bacon ahumado
-9 lonchas de queso semi-curado
-orégano espolvorear
-queso rallado 4 quesos espolvorear
Preparación:
*Masa:
1- Colocar el gancho de amasar y poner todos los ingredientes en el bol por el orden que se indica, deshaciendo un poco la levadura. Mezclar a velocidad 1 unos segundos, y cuando veáis que ya le cuesta, subir a velocidad 2 y dejar que amase unos 4 minutos. Levar hasta que doble su volumen en un lugar cálido tapado
2- Precalentar el horno a 200º.
3- Desgasificar la masa (Quitar el aire amasándola un poco) con la mesa espolvoreada de harina, estirar en forma de rectángulo.
4- Extender el tomate, repartir el jamón, bacon, queso en lonchas y orégano. Enrollar hasta la mitad y hacer lo mismo por el otro lado. (Fotos). Cortar en porciones de unos 3 cm. e ir colocándolas en una bandeja forrada con papel de hornear, separadas entre sí. Espolvorear con queso rallado
5- Hornear (200º) unos 18 minutos.
Todos los ingredientes de la masa al bol y gancho amasador!
Trabajando la Ka, con las masas es una fiera,jajajaj
Ya está lista!!
Masa antes de levar
Masa levada
Estiramos la masa en forma de rectángulo
Le ponemos el tomate
Extedemos el tomate por toda la masa, una capa fina eh?
Cubrimos con el jamón york
Y ahora el bacon
El quesito
Y espolvoreamos con orégano
Enrollamos hasta la mitad
Y por la otra mitad lo enrollamos tambien.
Cortamos en porciones un poco gruesas
YA SOBRE LA BANDEJA
ESPOLVOREAMOS CON EL QUESO
YA LAS PALEMRITAS HORNEADAS, PARA CHUPARSE LOS DEDOS!!!!!!
EN MI CASA ME HAN DICHO QUE YA NO HAGA MÁS PIZZAS, QUE SIEMPRE PALMERITAS,JAJAJAJAJA, ESPERO QUE OS GUSTE A VOSOTROS TAMBIÉN!!!!
