Bizcocho de claras, sin colesterol! Realmente queda delicioso y muy esponjoso, con KitchenAid!!
*PINCHA AQUÍ!! Si quieres verlo de forma tradicional.
*PINCHA AQUÍ!! Si quieres verlo con Thermomix.
Ingredientes:
-8 claras (L)
-pizca sal
-1 limón (piel y zumo)
-100 gr. aceite girasol (U oliva suave)
-100 gr. leche
-170 gr. azúcar
-240 gr. harina
-1 sobre levadura royal
-1 pizca bicarbonato
-unas gotitas esencia limón (opcional)
Preparación:
1- Colocar las varillas y poner en el bol las claras, sal y unas gotitas de zumo de limón, y montar a punto de nieve unos 2 minutos a máxima velocidad. Reservar en un bol si no tenéis otro de la KA.
2- Sin lavar el bol ni las varilla, resto de ingredientes: aceite, leche, azúcar, harina, levadura, bicarbonato y esencia, empezar a batir en vel.1, e ir subiendo hasta 4, dejar un minutos hasta que esté bien ligado.
3- Unir las claras a la mezcla, poco a poco, con varillas , PERO SIN BATIR, CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES, hasta que no queden grumitos.
4- Volcar en un molde engrasado, horno precalentado a 180º, unos 40 a 50 minutos. Depende del grosor del molde, pinchar con aguja si sale limpio ya estará listo.
Dejar enfriar y desmoldar.
Ponemos las varillas, pizco de sal y unas gotitas de zumo
Y ala, que trabaje nuesta KitchenAid!
ya están, esta KA es una maravilla, jejeej
Véis? Le damos la vuelta al bol y no se caen, así tienen que quedar,a punto de nieve.
Ahora, sin lavar el bol, si no disponéis de otro, mezclamos el resto de ingredientes.
Aquí a toda marcha , jajajaj qué bien se mezcla en segunditos!
Ya está sin grumos
Poco a poco vais echando la clara montada y mezclando con varillas, pero sin batir eh? Si no, se bajan las claras.
Ya está sin grumitos, como el cola-cao, jaja
Volcamos en un molde engrasado
ala, guapo, para el horno que te vas!
Queda espectacular!!
Y aquí otro modelo,jejej
Con la KA, en nada y menos, lo tenemos listo!
Esponjoso, y con un saborín muy suavecito!
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Ingredientes:
-8 claras (L)
-pizca sal
-1 limón (piel y zumo)
-100 gr. aceite girasol (U oliva suave)
-100 gr. leche
-170 gr. azúcar
-240 gr. harina
-1 sobre levadura royal
-1 pizca bicarbonato
-unas gotitas esencia limón (opcional)
Preparación:
1- Colocar las varillas y poner en el bol las claras, sal y unas gotitas de zumo de limón, y montar a punto de nieve unos 2 minutos a máxima velocidad. Reservar en un bol si no tenéis otro de la KA.
2- Sin lavar el bol ni las varilla, resto de ingredientes: aceite, leche, azúcar, harina, levadura, bicarbonato y esencia, empezar a batir en vel.1, e ir subiendo hasta 4, dejar un minutos hasta que esté bien ligado.
3- Unir las claras a la mezcla, poco a poco, con varillas , PERO SIN BATIR, CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES, hasta que no queden grumitos.
4- Volcar en un molde engrasado, horno precalentado a 180º, unos 40 a 50 minutos. Depende del grosor del molde, pinchar con aguja si sale limpio ya estará listo.
Dejar enfriar y desmoldar.
Ponemos las varillas, pizco de sal y unas gotitas de zumo
Y ala, que trabaje nuesta KitchenAid!
ya están, esta KA es una maravilla, jejeej
Véis? Le damos la vuelta al bol y no se caen, así tienen que quedar,a punto de nieve.
Ahora, sin lavar el bol, si no disponéis de otro, mezclamos el resto de ingredientes.
Aquí a toda marcha , jajajaj qué bien se mezcla en segunditos!
Ya está sin grumos
Poco a poco vais echando la clara montada y mezclando con varillas, pero sin batir eh? Si no, se bajan las claras.
Ya está sin grumitos, como el cola-cao, jaja
Volcamos en un molde engrasado
ala, guapo, para el horno que te vas!
Queda espectacular!!
Y aquí otro modelo,jejej
Con la KA, en nada y menos, lo tenemos listo!
Esponjoso, y con un saborín muy suavecito!
