Una quiche galleta con lacasitos, se hace en un momento y les encanta a los niños, y no tan niños! jajaaj
Con KitchenAid.
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Ingredientes:
-380 gr. harina
-1 cta. levadura tipo Royal
-1/2 cta. sal
-1 cta. bicarbonato
-230 gr. mantequilla a temp. ambiente
-230 gr. azúcar moreno
-2 huevos L a temp. ambiente
-1 cta. postre vainilla líquida
-100 gr. gotas chocolate
-un puñado de lacasitos
Preparación:
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Mezclar un poco la harina, bicarbonato, levadura y sal. Reservar.
3- Cremar la mantequilla con el azúcar, pala plana mezcladora, a velocidad 2 hasta que blanquee.
4- Añadir huevo a huevo con la KA en marcha en velocidad 2, hasta que estén bien integrados.
5- Añadir la vainilla, mezclar e ir agregando la harina a cucharadas en velocidad 1, después subir unos segundos a velocidad 2.
6- Agregar las gotas de chocolate, unos segundos velocidad 1.
7- Volcar sobre un molde de quiche engrasado, alisar un poco la masa y espolvorear lacasitos por la superficie, no hundirlos, sólo posar.
8- Hornear (180º) unos 40 minutos, apagar el horno y dejar dentro otros 5 con la puerta cerrada.
Dejar enfriar completamente y desmoldar.
Cremar la mantequilla con el azúcar
Añadir huevo a huevo para que se integren bien
Y la harina poco a poco
Volcamos y alisamos en un molde de quiche
Espolvoreamos lacasitos por encima
Una quiche riquísima, anda que no les gusta a los niños!
Muy facilita, verdad?
Sabor a galletina de cookies, pero en quiche!!Espero que os guste!
